Μύδια Αναστασίου Mussels Anastasiou

Η οικογενειακή επιχείρηση Μύδια Αναστασίου, που εδρεύει στην Ολυμπιάδα Χαλκιδικής, δραστηριοποιείται στον κλάδο της παραγωγής και εκτροφής μυδιών από το 1999. Τα μύδια καλλιεργούνται σε καθαρά και απολύτως αγνά νερά, μακριά από κάθε είδους ρύπανση, γεγονός που συντελεί στην ανώτερη ποιότητα και γεύση τους. Η παραγωγική διαδικασία είναι πλήρως φυσική, χωρίς χρήση τροφών, φαρμάκων ή παρεμβάσεων, με τα μύδια να τρέφονται αποκλειστικά από το θαλασσινό νερό.

Η εταιρεία εφαρμόζει αυστηρές προδιαγραφές υγιεινής και ασφάλειας κατά την παραγωγή, μεταφορά, συσκευασία και εμπορία των προϊόντων. Από το 2010, λειτουργούν σύγχρονες εγκαταστάσεις επεξεργασίας και συσκευασίας οστράκων, σύμφωνα με τα πρότυπα HACCP και ISO 2200/ISO 9001. Η καθημερινή συλλογή μυδιών συνοδεύεται από προσεκτικό διαχωρισμό, πλύσιμο και άμεση μεταφορά σε ψυκτικούς θαλάμους για τη διατήρηση της φρεσκάδας. Η προσήλωση στην υψηλή ποιότητα και το εξειδικευμένο προσωπικό εξασφαλίζουν ασφαλή και γευστικά μύδια. Η γκάμα περιλαμβάνει μύδια με κέλυφος, αποφλοιωμένα και άλλα όστρακα κατόπιν παραγγελίας.