Μύδια - Ο Σπύρος

Η εταιρεία Μύδια - Ο Σπύρος δραστηριοποιείται στον χώρο της αλιείας και ειδικεύεται στην οστρακοκαλλιέργεια, συνεχίζοντας μια μακρά οικογενειακή παράδοση που έχει ξεκινήσει από το 1975. Έχοντας τις ρίζες της στην οικογένεια Τσιάρα, της οποίας τα μέλη είναι πολυετής επαγγελματίες στο αλιευτικό αντικείμενο, η επιχείρηση έχει εξελιχθεί σε σύγχρονο παραγωγό και διανομέα μυδιών. Το 1987, η δραστηριότητά της εμπλουτίστηκε με την αποκελύφωση μυδιών, γεγονός που επέκτεινε σημαντικά το φάσμα των προϊόντων που προσφέρει στην αγορά.

Η λειτουργία της εταιρείας στηρίζεται στην προσήλωση στην υψηλή ποιότητα και στην ασφάλεια των προϊόντων της. Οι διαδικασίες της συμμορφώνονται αυστηρά με τα πρότυπα υγιεινής και τις απαιτήσεις που ορίζει τόσο η ελληνική όσο και η ευρωπαϊκή νομοθεσία, ώστε τα προϊόντα να καταλήγουν στην αγορά φρέσκα και πλήρως ελεγμένα. Η επιχείρηση πραγματοποιεί όλες τις φάσεις παραγωγής στις ιδιόκτητες εγκαταστάσεις της, όπως Κέντρο Καθαρισμού, Κέντρο Αποστολής και Αποκελυφωτήριο Μυδιών, διασφαλίζοντας έλεγχο σε κάθε στάδιο. Εφαρμόζει τα συστήματα HACCP και Κανόνες Ορθής Υγιεινής Πρακτικής και συνεργάζεται με διαπιστευμένα εργαστήρια αναλύσεων για να επιβεβαιώνει τη σταθερά υψηλή ποιότητα. Τα μύδια που παράγονται στη Χαλάστρα, όπου βρίσκεται η εταιρεία, ξεχωρίζουν για τη γεύση και τη διατροφική τους αξία, καθώς ευνοούνται από τα πλούσια θρεπτικά στοιχεία των ποταμών που εκβάλλουν στον Θερμαϊκό κόλπο.